Bananbrød med surdeig

Denne kan du glede deg til å smake! 

Oppskrift: 

350 gram banan (ca to store bananar) og ein halv ekstra banan til pynt på toppen
2 egg
150 gram smelta smør
150 gram overskuddsstartar
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
300 gram sikta kveitemjøl
100 gram kvitt sukker
50 gram brun farin
Ei klype salt

Valgfritt: 200 gram hakka sjokoladebitar

Slik gjer du:
Sett omnen på 180 grader over og undervarme.
1. Mos bananane og tilsett samanpiska egg, overskuddsstartar og smelta smør. Tilsett sjokoladebitar no om du ønskar å ha det i.
2. Tilsett det tørre og rør godt til alt er blanda.
3. Ha røra i ei bakepapirkledd brødform, pynt med ein banan delt på langs og sett brødet inn midt i omnen. La den steike i ein time, stikk i den med ein kakepinne og sjekk om den er ferdig steikt. 
4. Når den er ferdig steikt tar du den ut av omnen og ut av forma, avkjølast på ei bakerist.