Granola med surdeig

Kva er vel bedre enn knasande sprø granola med honning, nøtter og frø på yoghurten? Lite! Her får du oppskrift på granola med overskuddsstartar - perfekt for å få brukt opp surdeigsstartarrestane som står bakerst i kjøleskapet.

Granola med surdeig - stor porsjon, til to steikebrett

200 gram smelta smør
200 gram honning
300 gram overskuddsstarter
1 ts kanel (eventuelt anna krydder)
5 gram flaksalt
500 gram lettkokte havregryn
100 gram hakka hasselnøtter
100 gram hakka valnøtter
100 gram sesamfrø

Smelt smør og ta det av plata før du tilsett honning og rører godt. Ha i surdeigsstarter, krydder og salt og ha alt i ein stor bolle, bland inn dei tørre ingrediensane og rør godt til alt er blanda. Ha over på to steikebrett og steik på 175 grader varmluft i 30 minutt, rør undervegs. Bytt om bretta og steik i 30 minutt til. Sjekk om granolaen er stekt godt nok, om den treng å steikast lengre gjer du det. Men pass på så det ikkje blir brent. 

Når den er avkjølt har du den på glass med lokk, den held seg lenge - sjølv om det er lite sannsynlig då du et den fort opp!